Fantasy Oyster

Oak Erboristeria
1 maggio 2016
Associazione Thamaia Onlus
27 luglio 2015


"Abbiamo lavorato di molecolare trasformando il mollusco in forma di goccia e montando su un'aria di prezzemolo. Le sensazioni al palato sono chiaramente marine e ci rimandano ad un piatto o di frutti di mare classicamente inteso".

Mauro Cutuli

Food Photography - 2016